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Allegra AOC Graubünden

Komminoth Weine, Maienfeld

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2024
Herkunft	Bünder Herrschaft, Graubünden
Traubensorte	Pinot Noir und Syrah
Vinifikation	Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks mit teilweisem Holzkontakt.
Farbe	Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma	In der Nase ein herrliches Bouquet von Waldbeeren und Kirschen mit einem Hauch Lakritze. Angenehm würzig mit eleganten Röstaromen nach Vanille und dunkler Schokolade.
Charakter	Im Auftakt eine einladende Frucht, gut strukturiert mit sanften Tanninen. Dieses wunderbare Cuvée lädt dazu ein, gemeinsam anzustossen, Geschichten zu teilen und das Leben zu feiern – mit Freude, Leichtigkeit und einem herzlichen «Allegra».
Passt zu	Pilzgerichten, gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Kalbshaxe, oder reifem Käse u.v.m.
Ausschanktemperatur	16°-18°C
Lagerfähigkeit	6-8 Jahre
Alkoholgehalt	13% Vol.
Inhalt	75 cl

Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens.“ Mit Lindorna Bella beweist Paul Komminoth, dass er für moderne und innovative Ideen offen ist.

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