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Champagne Brut Vintage

Champagne Louis Roederer, Reims

Eigenschaft	Schaumweine
Jahrgang	2015
Herkunft	Champagne
Traubensorte	70% Pinot Noir und 30% Chardonnay
Vinifikation	Ein Anteil von 30% wird in Eichenfässern ausgebaut. Die Cuvée Vintage reift durchschnittlich 4 Jahre mit Hefesatzlagerung und erhält nach dem Dégorgement ausserdem mindestens 6 Monate Ruhezeit, um ihrer Reife den letzten Schliff zu geben.
Farbe	Helles gelb mit einer lebendigen Perlage
Aroma	Herrliches Bukett nach kandierten Früchten, Brioche, Mandelcreme sowie einem Hauch Karamell und weisse Schokolade.
Charakter	Am Gaumen eine herrliche Frische, Feinheit, Reinheit und Harmonie. Der Vintage präsentiert sich weit und tief mit einer subtilen Struktur und weinigen Fülle. Die perfekte Verkörperung des Terroirs.
Passt zu	Apéro-Rich, herzhaften Speisen, Fisch und Meeresfrüchten u.v.m.
Ausschanktemperatur	6°-8°C
Lagerfähigkeit	Sofort genussbereit, bis 10 Jahre+
Inhalt	75 cl

Das 1776 gegründete Weingut Louis Roederer ist seit 1819 im Familienbesitz, es wird heute von der siebten Generation geführt. Es ist eines der letzten grossen Champagner Häuser, welches seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Seine 240 Hektar Rebflächen, ausschliesslich Grands- und Premier Crus-Gebiete, verteilen sich harmonisch auf die drei wichtigsten Anbaugebiete der Champagne: die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Côtes des Blancs. Auf der Suche nach dem vollendeten Werk wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben aus den 410 Parzellen werden direkt vor Ort verarbeitet und durchlaufen einen voll kontrollierten Parcours. Es entstehen einzigartige Kompositionen, dirigiert vom Kellermeister, der für den Stil des Hauses bürgt. Im halbdunkeln Keller reifen die grossen Champagner zu wahren Meisterwerken!

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