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Champagne Cristal

Champagne Louis Roederer, Reims

Eigenschaft	Schaumweine
Jahrgang	2012
Herkunft	Champagne
Traubensorte	60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Vinifikation	Cristal wird nur in jenen „grossen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay und der Pinot Noir ihre perfekte Reife erlangen. Anschliessend lagert er 6 Jahre im Keller und ruht weitere 8 Monate nach dem Dégorgement um seine Perfektion zu erlangen.
Farbe	Mittleres gelb mit einer lebendigen Perlage
Aroma	Einladende Noten nach weissen Pfirsich, reifen Äpfeln und Birnen. Herrliche Nuancen von Biskuit, Walnuss und edlen Röstaromen.
Charakter	Ausgewogen und harmonisch, in der seidigen Textur verschmelzen verschiedene Fruchtaromen begleitet von einer ausgeprägten Mineralität. Eine Sinfonie der Reinheit und Eleganz.
Passt zu	Apéro-Rich, herzhaften Speisen, Fisch und Meeresfrüchten u.v.m.
Ausschanktemperatur	6°-8°C
Lagerfähigkeit	Sofort genussbereit, bis 20 Jahre+
Inhalt	75 cl
Verpackung	Coffret

Das 1776 gegründete Weingut Louis Roederer ist seit 1819 im Familienbesitz, es wird heute von der siebten Generation geführt. Es ist eines der letzten grossen Champagner Häuser, welches seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Seine 240 Hektar Rebflächen, ausschliesslich Grands- und Premier Crus-Gebiete, verteilen sich harmonisch auf die drei wichtigsten Anbaugebiete der Champagne: die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Côtes des Blancs. Auf der Suche nach dem vollendeten Werk wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben aus den 410 Parzellen werden direkt vor Ort verarbeitet und durchlaufen einen voll kontrollierten Parcours. Es entstehen einzigartige Kompositionen, dirigiert vom Kellermeister, der für den Stil des Hauses bürgt. Im halbdunkeln Keller reifen die grossen Champagner zu wahren Meisterwerken!

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