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Pradorey Gran Reserva Finca Real Sitio Ribera del Duero DO

Pradorey, Burgos

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2017
Herkunft	Ribera del Duero DO
Traubensorte	95% Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon et 2% Merlot
Vinifikation	Gärung in Edelstahltanks. 24-monatiger Ausbau in französischer Eiche, weitere 6 Monate im grossen Eichenfass. Flaschenreifung während 18 Monaten.
Farbe	Rubinrot mit goldbraunen Kanten
Aroma	Komplexes Aroma nach reifen, dunklen Beeren, Kirschen und Zwetschgen. Nuancen von Mineralien, Vanille, Lakritz, Röstnoten und Geräuchertem.
Charakter	Am Gaumen schöne Balance mit ausgeprägtem Tannin, komplex mit kräftigem Abgang, elegant und harmonisch im Nachgeschmack. Wird nur in den besten Jahren produziert. Ein Spitzenwein aus dem Ribera del Duero!
Passt zu	Wild, Braten, Boeuf Stroganoff, Rindsfleischvögel mit Kartoffelstock, aber auch zu modernen Gerichten u.v.m.
Ausschanktemperatur	16° - 18° C
Lagerfähigkeit	14-20 Jahre
Alkoholgehalt	15,5% Vol.
Inhalt	75 cl
Verpackung	3er OHK
Auszeichnungen	2017: 97 Guía Vinos Gourmet España, 92 Jeb Dunnuck

Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze von Real Sitio de Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewogen hat. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Rebstöcken bestückt. 520 Hektar des Gutes sind heute mit Reben bepflanzt. Die acht Reblagen, welche sich teilweise unmittelbar vom Fluss Douro befinden, profitieren von unterschiedlichen Terroirs. Der Oenologe Francisco Martin San Juan geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes, seiner Hartnäckigkeit und Leidenschaft zu Wein.

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